جزوه بسته بندی مواد غذایی پیشرفته آرش دارا

جزوه بسته بندی مواد غذایی پیشرفته ویژه دانشجویان دکتری به قلم آرش دارا در ۵۴ صفحه

1️⃣ مروری بر فیلم های پروتئینی

2️⃣ خصوصیات مورفولوژیکی ( SEM ) فیلم های نشاسته

3️⃣ حلالیت فیلم های نشاسته

4️⃣ رنگ و شفافیت فیلم های نشاسته

5️⃣ نفوذپذیری به بخار آب و گازها فیلم های نشاسته

6️⃣خصوصیات بلورینگی و پراش پرتو ایکس فیلم های نشاسته

7️⃣ خصوصیات مکانیکی فیلم های نشاسته

8️⃣ آنالیز وزن سنجی حرارتی و خصوصیات FTIR فیلم های نشاسته

9️⃣ نتیجه گیری

9️⃣ نتیجه