پاورپوینت میکروانکپسولاسیون MICRO EN-CAPSULATION

پاورپوینت میکروانکپسولاسیون

MICRO EN-CAPSULATION

تعداد اسلاید 41

.مقدمه

.تاریخچه

.معرفی

.کاربرد

.ساختار

.پوسته

.اصول آزاد سازی

.روشهای میکروکپسوله کردن

.منابع

ایده استفاده از این صنعت در صنایع غذایی زمانی شکل گرفت که احساس می شد یک سری از اجزا محصولات غذایی در قسمت های مختلف فرایندها و بدن یا به مرور زمان از بین می روند یا باعث واکنش های نا مطلوب در محصولات می شوند که این عوامل یاد شده تاثیر بسزایی بر روی خواص تغذیه ای و کیفی محصولات غذایی دارند.میکروانکپسوله کردن تا حد بسیار زیادی این مشکلات را حل کرده و این صنعت روز به روز در حال پیشرفت می باشد...............