سبد خرید
مکانیسم تشکیل آکریل آمید در مواد غذایی
۳۰٫۰۰۰۱۰٫۰۰۰تومان
پاورپوینت مکانیسم تشکیل آکریل آمید در مواد غذایی
تعداد اسلاید 28
مقدمه:
خصوصیات شیمیایی آکریل آمیدها
مکانیسم تشکیل آکریل آمید ها
آکرولیین
تشکیل آکرولیین از لیپیدها و کربوهیدراتها
تاثیر کربوهیدرات- لیپید- اسیدهای آمینه
و ماتریکس غذا بر تشکیل آکریل آمید
نتیجه گیری
منابع
محصولات مرتبط
فروشگاه ساخته شده با سازیتو