بسته بندی تکنولوژی های جدید

پاورپوینت بسته بندی تکنولوژی های جدید

تعداد اسلاید 28

—مقدمه

—انواع بسته بندی مورد استفاده در فرایند اشعه دهی

—تحقیقات انجام شده و نتایج

—اثرات مواد بسته بندی در فرایندهای فشار بالا

—مایکرویو ، اشعه دهی

—نتیجه گیری

—غذاها در نتیجه تغییرات فیزیکی و فعالیت های آنزیمی و هجوم حشرات و میکروب ها در طی ذخیره سازی فاسد می شوند. هجوم حشرات و فعالیت میکروبی مهمترین عوامل در فساد مواد غذایی می باشند. در بین روش های جدید نگهداری مواد غذایی اشعه دهی ، روش موثری برای غیر فعال کردن میکروب ها و تخریب آفات و حشرات می باشد.

—غذایی که یک بار اشعه دیده ، می تواند برای آلودگی مهیا باشد مگر اینکه بطور مناسب بسته بندی شده باشد. یک بسته بندی خوب ماده غذایی را از خسارات مکانیکی ، فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی حفظ می کند. (2)

—بسته بندی مواد استفاده شده برای غذای یونیزه شده ، بسته به نوع اشعه و دوزهای مورد استفاده به دو دسته تقسیم می شوند :

—1- اشعه دهی با دوز کمتر از KGY10

—2- اشعه دهی با دوز KGY60-10

بسته بندی های مواد پلاستیکی

اثر اشعه گاما بر روی پلاستیک ها

کاربرد پلاستیک ها در مواد غذایی اشعه دیده

بسته بندی های مورد استفاده جهت جلوگیری از نفوذ حشرات

—بسته بندی میوه های تازه و سبزیجات اشعه دیده

—بسته بندی های مناسب برای مواد غذایی حیوانی اشعه دیده

بسته بندی غذاهای سترون شده اشعه دیده(2)

اثر اشعه گاما بر روی PET

تاثیر فرآیند غذایی بر مهاجرت در بسته بندی

1- جذب
2- مهاجرت